Ustensiles Cuisine Professionnelle

  • BienManger.com Le Superbag est une véritable révolution pour les cuisiniers professionnels et les amateurs avertis. Il s'agit d'un filtre poreux constitué d'une membrane flexible et résistante à la chaleur qui s'adapte à la forme de tous les récipients.Il s'avère idéal pour la préparation des fonds et des consommés mais aussi pour filtrer les préparations de base en cuisine moléculaire (avant sphérification notamment). La filtration, en plus d'être beaucoup plus fine que dans un chinois est optimisée grâce à la souplesse du Superbag. Il est en effet possible de le presser afin d'extraire un maximum de liquide parfaitement filtré, sans aucun résidu. Il est notamment utilisé par Albert et Ferran Adria du restaurant El Bulli.
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    Le chalumeau de cuisine professionnel vous permettra de caraméliser vos préparations.  Il est idéal pour le collage des pièces en…
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    ✔ ÉQUIPEMENT COMPLET: plus de recherche laborieuse des divers ustensiles de cuisine . Dans cet ensemble, vous avez tous les…
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    La balance de cuisine professionnelle est idéale pour peser de grosses quantités d'aliments puisqu'elle peut peser jusqu'à 15 kg !…
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    Balance de cuisine professionnelle 10 kgMarque: Weighstation. Capacité 10kg. Graduation 50g. Plateau carré en acier inoxydable de 240mm
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    MOULE SILICONE PARADISE SILIKOMART PROFESSIONNELLe moule Paradise, avec sa fabrication en silicone, vous permettra de démouler très facilement votre réalisation…
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    ✔Ensemble de Couteaux Professionals de 6 Pieces: 8 '' Couteau de Chef (20cm), 8 '' Couteau à Pain(20cm), 8 ''…
  • bartscher Hachoir à Viande professionnel - 10 Kg/h
    Hachoir à Viande - 10 Kg/hCe petit hachoir à viande est compact, il s'intègrera parfaitement dans votre cuisine de professionnels…
  • KRONENKRAFT Set d'accessoires de cuisine de 26 pièces , set de cuisson ,ensemble d' ustensiles de cuisine - Pour cuisiner pour toute la famille
    ✔ ÉQUIPEMENT COMPLET : plus de recherche laborieuse des divers ustensiles de cuisine . Dans cet ensemble, vous avez tous…
  • reber Épépineuse Reber 9004N INOX - N.5 - Moteur à induction professionnel de 500 W
    Épépineuse Reber 9004N INOX - N.5 - Moteur à induction professionnel de 500 W. Presse-tomate multi-accessoires 0,4 CV - structure…
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    【Outil polyvalent】 Outil idéal pour caraméliser le sucre sur la crème brûlée, glacer un jambon cuit au four, saisir un…
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  • BienManger.com Le Superbag est une véritable révolution pour les cuisiniers professionnels et les amateurs avertis. Il s'agit d'un filtre poreux constitué d'une membrane flexible et résistante à la chaleur qui s'adapte à la forme de tous les récipients.Il s'avère idéal pour la préparation des fonds et des consommés mais aussi pour filtrer les préparations de base en cuisine moléculaire (avant sphérification notamment). La filtration, en plus d'être beaucoup lus fine que dans un chinois est optimisée grâce à la souplesse du Superbag. Il est effet possible de le presser afin d'extraire un maximum de liquide parfaitement filtré, sans aucun résidu. Il est notamment utilisé par Albert et Ferran Adria du restaurant El Bulli.Les modèles en 100 et 400 microns sont disponibles sur commande. Nous contacter pour plus d'information.
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    MOULE SILICONE FRUITS POMME, CERISE, PECHE SILIKOMART PROFESSIONNELLe moule Fruit, avec sa fabrication en silicone, vous permettra de démouler très…
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    A destination de tous les grands chefs, ce lot de 600 cartouches vous permettra de réaliser grand nombre de chantilly…
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    AIGUISEUR PROFESSIONNEL ARCOSCet aiguiseur professionnel Arcos vous permettra d'entretenir vos couteaux pour vous assurer un tranchant impeccable. Grâce à cet…
  • 600 cartouches gaz siphon professionnelles N2O - Pour chantilly - Lot 600 cartouches Liss (boites de 10 cartouches)
    A destination de tous les grands chefs, ce lot de 600 cartouches vous permettra de réaliser grand nombre de chantilly…
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    Socle Essoreuse à Salade Professionnelle - 20 LitresVous mettez votre essoreuse 20 litres dans ce socle est vous n'avez plus…
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    Plancha - Petit ModèleCette plancha ou plaque à snacker est disponible en deux versions soit électrique soit à gaz. Elle…
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    Épépineuse Reber 9000N INOX - N.5 - Moteur à induction professionnel de 600 W. Presse-tomate 0,8 CV avec marche avant-arrière…
  • de buyer Passe sauce chinois professionnel inox 14 cm De Buyer
    Ce passe sauce chinois professionnel en inox de 14 cm est l'ustensile parfait pour des sauces homogènes, pour fouler la…
  • reber Poussoir à viande professionnel manuel Reber 8975 N INOX à 2 vitesses avec carter protection - Capacité 15 Kg
    Poussoir à viande professionnel manuel Reber 8975 N INOX à 2 vitesses avec carter protection - Capacité 15 Kg. Carter…
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  • reber Épépineuse Reber 9008N INOX - N.3 - Moteur à induction professionnel de 400 W
    Épépineuse Reber 9008N INOX - N.3 - Moteur à induction professionnel de 400 W. Presse-tomate multi-accessoires - structure en acier…
  • dynamic Essoreuse à Salade Electrique Professionnelle - 20 Litres
    Essoreuse à Salade Electrique Professionnelle - 20 LitresL'Essoreuse à salade Dynamic : lavez, essorez, dégustez ! Cette essoreuse professionnelle est…
  • de buyer Tamis professionnel inox 16 cm De Buyer
    Le tamis professionnel en inox est un ustensile indispensable dans la cuisine pour réaliser des préparations parfaitement homogènes. Vous pourrez…
  • bartscher Plancha Professionnelle - Petit Modèle Plaque Rainurée
    Plancha - Petit Modèle Plaque RainuréeCette plancha ou plaque à snacker est idéale pour vos grillades. Elle saura parfaitement s'adapter…
  • 360 cartouches gaz siphon professionnelles N2O - Pour chantilly - Lot 360 cartouches Liss
    A destination de tous les grands chefs, ce lot de cartouches vous permettra d'offrir à votre carte les plus belles…
  • dynamic Essoreuse à Salade Professionnelle - 20 Litres
    Essoreuse à Salade Professionnelle - 20 LitresL'essoreuse à salade Dynamic : lavez, essorez, dégustez ! Robuste, rapide, originale et colorée...…
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    AIGUISEUR PROFESSIONNEL ARCOSCet aiguiseur professionnel Arcos vous permettra d'entretenir vos couteaux pour vous assurer un tranchant impeccable. Grâce à cet…
  • 100 % Chef Ces tubes peuvent être remplis avec un liquide, gel ou crème chaud ou froid et peuvent être réchauffés au bain marie.Vous pouvez les personnaliser avec des stickers ou au feutre indélébile (ceux pour le marquage des CD marchent très bien)Effet garanti dans les assiettes.Pour fermer vos tubes comme un professionnel, utilisez la pince spéciale.
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  • On The Rocks Ces ardoises sont de qualité professionnelle car elles sont traitées anti-tâche, une réelle nécessité pour les amateurs de ce matériau.La dimension de cette ardoise permet plusieurs usages, de l'entrée au dessert ou idéales en assiettes à fromage.Soin végétal pour nourrir la pierre dans sa masse, qui permet une utilisation immédiate de ces assiettes.Passage au four (cuisson sur pierre), lave-vaisselle(bien que la pierre préfère la douceur des mains...).Conformes aux normes de qualité alimentaire Européennes. Contrôlé et certifié par Laboratoire Indépendant.10 x Assiette ardoise de qualité professionnelle 32x22 - L'ardoise 32x22
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  • de Buyer De qualité professionnelle, ces découpoirs à pâte ronds en acier inoxydable sont très solides et résistent aux déformations.Pour égayer vos plats et apporter un peu d'originalité, utilisez ces découpoirs lisses , ils sauront satisfaire votre créativité.
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  • On The Rocks La taille idéale pour présenter un large choix de fromages variés.L'ardoise est de qualité professionnelle car elle est traitée anti-tâche, une réelle nécessité pour les amateurs de ce matériau.Passage au four conseillé, lave-vaisselle autorisé.Soin végétal pour nourrir la pierre dans sa masse, qui permet une utilisation immédiate de ce plateau.Conformes aux normes de qualité alimentaire Européennes. Contrôlé et certifié par Laboratoire Indépendant.
    34.80
  • BienManger.com Pour réussir tous les cocktails que vous souhaitez, ce shaker vous deviendra très vite indispensable.Remplir de glace, puis du cocktail de votre choix, shaker autant que vous le souhaitez! Vous obtiendrez un cocktail digne des plus grands professionnels!Lave-vaisselle déconseillé.
    14.10
  • On The Rocks Ces ardoises sont de qualité professionnelle car elles sont traitées anti-tâche, une réelle nécessité pour les amateurs de ce matériau.La dimension de cette ardoise permet plusieurs usages, de l'entrée au dessert ou idéales en assiettes à fromage.Soin végétal pour nourrir la pierre dans sa masse, qui permet une utilisation immédiate de ces assiettes.Passage au four (cuisson sur pierre), lave-vaisselle(bien que la pierre préfère la douceur des mains...).Conformes aux normes de qualité alimentaire Européennes. Contrôlé et certifié par Laboratoire Indépendant.
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  • Lolea A tous ceux qui ont l'habitude de boire leur sangria dans un verre bodega, essayez donc ce verre ballon, au design élégant. Chaque verre est décoré du logo de la marque Lolea.Parfaits pour faire bel effet et déguster avec plaisir une bonne sangria ou un spritz. Nous vous proposons différents choix dans votre commande de verres Lolea, du verre à l'unité au lot de 24 verres pour vos évènements particuliers ou professionnels.Dimension et contenanceHauteur : 19,6 cmDiamètre : 10 cmContenance : 47 mlLes verres sont lavables et passent au lave-vaisselle.
    4.50
  • On The Rocks Ces ardoises sont de qualité professionnelle car elles sont traitées anti-tâche, une réelle nécessité pour les amateurs de ce matériau.La dimension de cette ardoise permet plusieurs usages, de l'entrée au dessert ou idéales en assiettes à fromage.Soin végétal pour nourrir la pierre dans sa masse, qui permet une utilisation immédiate de ces assiettes.Passage au four (cuisson sur pierre), lave-vaisselle(bien que la pierre préfère la douceur des mains...).Conformes aux normes de qualité alimentaire Européennes. Contrôlé et certifié par Laboratoire Indépendant.6 x Assiette ardoise de qualité professionnelle 32x22 - L'ardoise 32x22
    50.20
  • BienManger.com Pour faire une Sangria parfaite, nous vous proposons le verre parfait, prévu à cet effet.L'art de la Sangria avec le verre parfaitLe grand ballon du verre Sangria permet d'ajouter une grande quantité de glaçons et de fruits pour boire votre Spritz bien frais. Le pied du verre est long pour pouvoir le tenir aisément sans craindre de réchauffer le vinet de faire fondre les glaçons en le prenant à pleine main.Nous vous proposons différents choix dans votre commande de verre à Sangria, du verre à l'unité au lot de 24 verres pour vos évènements particuliers ou professionnels.Dimension et contenanceHauteur : 22cmDiamètre : 10cm (ouverture 7cm)Contenance : 65 cl Chaque verre est sérigraphié de la mention
    4.50
  • 100 % Chef Ces tubes peuvent être remplis avec un liquide, gel ou crème chaud ou froid et peuvent être réchauffés au bain marie.Vous pouvez les personnaliser avec des stickers ou au feutre indélébile (ceux pour le marquage des CD marchent très bien)Effet garanti dans les assiettes.Pour fermer vos tubes comme un professionnel, utilisez la pince spéciale. 2 x Tubes à remplir 30ml - les 10 tubes de 30ml
    24.25
  • BienManger.com Penser au kit de personnalisation pour personnaliser vos operculesPour sceller vos opercules : utilisez simplement votre fer à repasser !Utilisez vos opercules pour réaliser des desserts et des yaourts comme les professionnels !Personnalisez l'opercule en indiquant la date, le nom de votre dessert ou le nom de vos invités ! A usage unique.Diamètre : 6.5cm5 x Opercules pour pots de yaourts - Lot 10 opercules
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  • 100 % Chef Ces tubes peuvent être remplis avec un liquide, gel ou crème chaud ou froid et peuvent être réchauffés au bain marie.Vous pouvez les personnaliser avec des stickers ou au feutre indélébile (ceux pour le marquage des CD marchent très bien)Effet garanti dans les assiettes.Pour fermer vos tubes comme un professionnel, utilisez la pince spéciale.
    12.50
  • 100 % Chef Ces tubes peuvent être remplis avec un liquide, gel ou crème chaud ou froid et peuvent être réchauffés au bain marie.Vous pouvez les personnaliser avec des stickers ou au feutre indélébile (ceux pour le marquage des CD marchent très bien)Effet garanti dans les assiettes.Pour fermer vos tubes comme un professionnel, utilisez la pince spéciale. 10 x Tubes à remplir 30ml - les 10 tubes de 30ml
    65.00
  • Wilton Cet ensemble de 3 peignes à glaçage permet de réaliser 6 motifs différents pour une finition digne d'un professionnel.Vous pourrez réaliser 6 textures différentes : pics, crans, vagues, dômes etc...Pour un résultat parfait posez votre gâteau sur un support rotatif et recouvrez-le d'un glaçage crémeux.Positionnez votre peigne à la perpendiculaire et tenez le fermement. Faites tourner doucement votre gâteau à l'aide du support rotatif : la finition sera parfaite !Dimension d'un peigne : 22.5cm * 7cmLa prise en main centrale est facile et antidérapante.
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    La balance de cuisine professionnelle est idéale pour peser tous vos aliments jusqu'à 5 kg ! Dotée d'un large plateau en…
  • de buyer Fouet professionnel inox Göma 35 cm De Buyer
    Le fouet professionnel inox Göma est ergonomique et doté de fils inox ressort.  Rangement pratique : son trou de suspension…
  • 600 cartouches gaz siphon professionnelles N2O - Pour chantilly - Lot 600 cartouches Premya (boites de 10 cartouches)
    A destination de tous les grands chefs, ce lot de 600 cartouches vous permettra de réaliser grand nombre de chantilly…
  • reber Épépineuse Reber 9000NP INOX - N.5 - Moteur à induction professionnel de 1200 W
    Épépineuse Reber 9000NP INOX - N.5 - Moteur à induction professionnel de 1200 W. Presse-tomate 1,5 CV avec marche avant-arrière…
  • 400 cartouches gaz siphon professionnelles N2O - Pour chantilly - Lot 400 cartouches Liss
    Ces cartouches N20 sont à destination de tous les grands chefs. Ce lot de 400 cartouches vous permettra d'offrir à…
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    Le poussoir à saucisses manuel en inox vous servira à mettre en boyaux la chair à saucisse ou saucisson. Très…
  • reber Machine sous vide professionnelle Reber EcoPro 40 - 9716 N - Fabriqué en Italie
    Machine sous vide professionnelle Reber EcoPro 40 - 9716 N - Fabriqué en Italie. Machine à fonctionnement continu avec potentiomètre.…
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    Astuce: les cartouches de CO2 sont dorées (à ne pas confondre avec les cartouches de NO2, destinés à faire de…
  • 600 cartouches gaz siphon professionnelles N2O - Pour chantilly - Lot 600 cartouches Mosa (boites de 10 cartouches)
    A destination de tous les grands chefs, ce lot de 600 cartouches vous permettra de réaliser grand nombre de chantilly…
  • silikomart Moule silicone Eclipse Silikomart professionnel
    MOULE SILICONE ECLIPSE SILIKOMART PROFESSIONNELLe moule Eclipse, avec sa fabrication en silicone, vous permettra de démouler très facilement votre réalisation…
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  • De Buyer Fouet professionnel inox Göma 35 cm De Buyer
    Le fouet professionnel inox Göma est ergonomique et doté de fils inox ressort.  Rangement pratique : son trou de suspension…
  • De Buyer Tamis professionnel inox 4 mailles interchangeables 21 cm De Buyer
    Le tamis professionnel en inox à mailles interchangeables  est un ustensile indispensable dans la cuisine pour réaliser des préparations parfaitement…
  • mathon Lot de 2 tapis de cuisson professionnels petit et grand modèle Mathon
    Avec ce lot des 2  tapis de cuisson Mathon en silicone anti-adhérent, vous pourrez pâtisser et cuire vos préparations à…
  • Rosenstein & Söhne Mixeur professionnel tactile 1,75 L / 1500 W / 26000 tr/min avec fonction chauffante BR-1850.w
    Avec son moteur puissant et son double dispositif de découpe à six lames, le mixeur vous permet de réaliser aussi…
  • Rosenstein & Söhne Blender professionnel 1500 W / 2 L avec couteau à 6 lames en acier inoxydable BR-1500
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  • Rosenstein & Söhne Set de 3 Couteaux professionnels en céramique 7/10/12,5 cm
    La nouveauté adoptée par les cuisiniers du monde entier ! Les couteaux à lame en céramique restent aiguisés jusqu’à 10x plus…
  • Rosenstein & Söhne Set de 3 Couteaux professionnels en céramique 12/15/15 cm
    La nouveauté adoptée par les cuisiniers du monde entier ! Les couteaux à lame en céramique restent aiguisés jusqu’à 10x plus…
  • Rosenstein & Söhne Set de 6 Couteaux professionnels en céramique
    La nouveauté adoptée par les cuisiniers du monde entier ! Les couteaux à lame en céramique restent aiguisés jusqu’à 10x plus…
  • Rosenstein & Söhne Coupe-frites professionnel avec 3 grilles et pied à ventouse
    Si les frites maison sont souvent un régal, la découpe des bâtonnets de pommes de terre peut être parfois laborieuse.…
  • silikomart Moule silicone Bandonéon Silikomart professionnel
    MOULE SILICONE BANDONEON SILIKOMART PROFESSIONNELLe moule Bandonéon, avec sa fabrication en silicone, vous permettra de démouler très facilement votre réalisation…
  • 400 cartouches gaz siphon professionnelles N2O - Pour chantilly - Lot 400 cartouches Premya
    Ces cartouches N20 sont à destination de tous les grands chefs. Ce lot de 400 cartouches vous permettra d'offrir à…
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    Le Fusil Aiguiseur et Affûteur professionnel Quintum permet d'aiguiser et d'affûter en 5 étapes. Plus rapide, plus simple et plus…
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  • L'atelier du vin Voici un allié de taille dans le service des vins, outil professionnel, il est doté de deux lames en acier trempé pour assurer d'un tour de main une découpe nette et franche de toutes les capsules de vin.Mode d'emploi :1. Poser la bouteille sur une table et maintenir son goulot.2. Placer le Coupe-Capsule sur le goulot.3. Tourner la bouteille sur la table tout en appuyant les deux lames contre la capsule.4. Lever le Coupe-Capsule et en extraire la capsule découpée.
    12.95
  • 100 % Chef Ces tubes peuvent être remplis avec un liquide, gel ou crème chaud ou froid et peuvent être réchauffés au bain marie.Vous pouvez les personnaliser avec des stickers ou au feutre indélébile (ceux pour le marquage des CD marchent très bien)Effet garanti dans les assiettes.Pour fermer vos tubes comme un professionnel, utilisez la pince spéciale.
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  • BienManger.com Pour faire une Sangria parfaite, nous vous proposons le verre parfait, prévu à cet effet.L'art de la Sangria avec le verre parfaitLe grand ballon du verre Sangria permet d'ajouter une grande quantité de glaçons et de fruits pour boire votre Spritz bien frais. Le pied du verre est long pour pouvoir le tenir aisément sans craindre de réchauffer le vinet de faire fondre les glaçons en le prenant à pleine main.Nous vous proposons différents choix dans votre commande de verre à Sangria, du verre à l'unité au lot de 24 verres pour vos évènements particuliers ou professionnels.Dimension et contenanceHauteur : 22cmDiamètre : 10cm (ouverture 7cm)Contenance : 65 cl Chaque verre est sérigraphié de la mention
    26.40
  • BienManger.com Penser au kit de personnalisation pour personnaliser vos operculesPour sceller vos opercules : utilisez simplement votre fer à repasser !Utilisez vos opercules pour réaliser des desserts et des yaourts comme les professionnels !Personnalisez l'opercule en indiquant la date, le nom de votre dessert ou le nom de vos invités ! A usage unique.Diamètre : 6.5cm75 x Opercules pour pots de yaourts - Lot 10 opercules
    79.10
  • Lolea A tous ceux qui ont l'habitude de boire leur sangria dans un verre bodega, essayez donc ce verre ballon, au design élégant. Chaque verre est décoré du logo de la marque Lolea.Parfaits pour faire bel effet et déguster avec plaisir une bonne sangria ou un spritz. Nous vous proposons différents choix dans votre commande de verres Lolea, du verre à l'unité au lot de 24 verres pour vos évènements particuliers ou professionnels.Dimension et contenanceHauteur : 19,6 cmDiamètre : 10 cmContenance : 47 mlLes verres sont lavables et passent au lave-vaisselle.6 x Le verre ballon à sangria Lolea - Le verre à pied 42cl
    26.20

De cuisine pour les commandes comprenant plusieurs produits dont les nuances subtiles et délicates seront appréciées des plus fins gourmets en savoir plus marcato marcato est…

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